Zugabe von Weißwein: Ein Spritzer trockener Weißwein in der Petersilienbutter sorgt für eine noch raffiniertere Note.
Gratinierter Käse: Vor dem Gang in den Ofen leicht mit geriebenem Parmesan bestreuen, um eine noch köstlichere Version zu erhalten.
Passt dazu: Mit einem grünen Salat und einem guten Glas trockenem Weißwein (Chablis, Sancerre) servieren.
Guten Appetit!
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