Dieses schnelle und einfache Tortilla-Frühstücksrezept ist perfekt für einen leckeren und sättigenden Start in den Tag. Mit hausgemachten Tortillas, frischem Gemüse, Mozzarella und einer Scheibe Schinken ist es eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit, die Sie in wenigen Minuten zubereiten können. Genießen Sie dieses köstliche Frühstück mit ein paar Salatblättern für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Mahlzeit.
Zubereitungszeit
Gesamtzeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Zutaten
Für die Tortilla:
130 g Mehl
1/4 TL Salz
1/2 TL Zucker
2 TL Olivenöl
80 ml Wasser
Für die Füllung:
2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
Etwas gehackte Petersilie
200 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
2 Eier
1 Prise Salz
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1/4 TL getrockneter Oregano
1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
Schinkenscheibe
Tomatensauce
Mehrere Salatblätter
Butter oder Olivenöl zum Bestreichen
Zubereitung
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