Nach dem Aufgehen den Teig vorsichtig entleeren und zu einem Laib, Brötchen oder Zopf formen.
Schritt 6: Zweite Aufhellung
Den geformten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder in eine gefettete Kastenform legen.
Den Teig zugedeckt weitere 20 bis 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 7: Den Ofen
vorheizen Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Schritt 8: Das Brot
backen Backen Sie das Brot 25 bis 30 Minuten lang oder bis es oben goldbraun ist. Um zu überprüfen, ob es gar ist, tippen Sie auf die Unterseite – wenn es hohl klingt, ist es fertig.
Schritt 9: Abkühlen lassen und servieren
Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter 10-15 Minuten abkühlen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird
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