Schnitzel mit Rosenkohl ist ein klassisches deutsches Gericht, das sowohl Herzhaftigkeit als auch Wärme auf den Teller bringt. Diese traditionelle Mahlzeit vereint zartes Fleisch, knusprige Panade und würzigen Rosenkohl zu einer köstlichen Kombination, die die Sinne verwöhnt und den Gaumen erfreut. In diesem Beitrag möchte ich nicht nur das Rezept für dieses Gericht teilen, sondern auch seine kulturelle Bedeutung und den Genuss, den es bietet, beleuchten.
Rezept für Schnitzel mit Rosenkohl
Zutaten :
– 4 Schweineschnitzel
– 200 g Mehl
– 2 Eier
– 200 g Paniermehl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 500 g Rosenkohl
– 2 EL Butter
– 2 EL Olivenöl
– 1 Zitrone (optional)
Zubereitung :
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