VORBEREITUNG
1. Mischen Sie in einer Schüssel die geschmolzene Schokolade, den Kokospudding und den Ahornsirup. Mischen, bis eine glatte Masse entsteht. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
2. Mehl, Trockenhefe, Zucker, Kakaopulver, Milch und Salz in eine Schüssel geben und alles miteinander vermengen.
3. Wenn der Teig Form annimmt, kneten Sie ihn mit den Händen. Zum Schluss die Butter dazugeben und verkneten, bis der Teig geschmeidig ist. Mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde gehen lassen, oder bis sich das Volumen verdoppelt hat.
4. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Mehl, Kakaopulver und Milch hinzufügen und mit einem Spatel leicht verrühren, bis das gesamte Mehl gut vermischt ist. Den Teig in 10 Stücke teilen und zu Kugeln rollen. Mit Plastikfolie abdecken. Stellen Sie es für 30 Minuten in den Kühlschrank. 5. Den Teig in 10 Stücke teilen. Formen Sie aus jedem Teigstück eine Kugel. Drücken Sie die Kugel mit der Handfläche zu einem Kreis flach. 6. Etwa 1 Esslöffel Schokoladenpudding in die Mitte spritzen. Bringen Sie die Ränder zusammen, um sie zu verschließen und eine runde Kugel zu formen.
7. Nehmen Sie den Keksteig aus dem Kühlschrank. Den Teig vorsichtig ausrollen, bis er groß genug ist, um die Brötchen damit zu bedecken (mit Backpapier abdecken). 8. Den Keksteig auf die Brötchen geben. Rollen Sie es mit Zucker. Den Keksteig vorsichtig kreuz und quer einschneiden. 9. Die Brötchen in eine Muffinform geben, in den Ofen schieben und 20 Minuten backen
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