50 bis 60 Minuten backen oder bis ein eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt (vermeiden Sie beim Überprüfen die Mitte des Frischkäses).
6. Vor der Ganache komplett abkühlen lassen.
7. Die Ganache zubereiten:
Die Sahne in einem Topf erhitzen, bis sie zu köcheln beginnt. Vom Herd nehmen und über die gehackte Schokolade und die Butter gießen. Lassen Sie es 2 Minuten einwirken und rühren Sie es dann, bis es glatt ist.
8. Die Ganache über den Kuchen gießen:
Über die Ränder laufen lassen. Zum Festwerden etwas in den Kühlschrank stellen oder warm servieren, wenn es schmelzen soll.
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