Beginnen Sie mit der Zubereitung der Basis der Torta al Cioccolato und des Riso Soffiato.
Gießen Sie das Cioccolato Fuso mit dem Riso Soffiato in eine Ciotola.
Mescolate und Zutaten mit einer Gurke, um alles zu vermischen.
Verteilen und verdichten Sie die Milch und die Schokolade in einem Stempel mit einem Durchmesser von 22 cm, gefüllt mit transparenter Folie, leben Sie gut für immer.
In einer kleinen Mischung aus Ricotta mit Mascarpone und Zucchero a Velo.
Stellen Sie den zuvor gemischten Topf vorsichtig auf eine höhere Ebene und geben Sie dann die geschmolzene Schokoladenmischung hinzu.
Die Ricotta-Creme auf dem knusprigen Boden verteilen, Livellate und Rimette in den Kühlschrank stellen.
Bereiten Sie die Ganache vor: Gießen Sie die Schokolade in eine Schüssel, bringen Sie die Pfanne zum Kochen, gießen Sie sie auf die gemischte Schokolade und geben Sie sie schließlich zur Schokolade.
Die Ganache in die Creme gießen und gleichmäßig verteilen.
Wenn die Torta di Coccolato und das Riso Soffiato im Kühlschrank aufbewahrt werden, decken Sie sie 2-3 Tage lang mit einer transparenten Folie ab.
