Anleitung:
Zubereitung des Kuchens:
1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Die Gugelhupfform (oder eine andere Form deiner Wahl) mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestreuen, damit der Kuchen nicht kleben bleibt. 2. In einem Topf Butter, Kakaopulver, Salz und Wasser vermischen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis alle Zutaten geschmolzen und gut vermischt sind. Vom Herd nehmen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
3. In einer großen Rührschüssel das Mehl, den Zucker und das Natron mischen.
4. Sobald die Buttermischung abgekühlt ist, über die trockenen Zutaten gießen und schlagen, bis sie vollständig eingezogen ist.
5. Die Eier dazugeben und schlagen, bis sie vollständig absorbiert sind. Den griechischen Joghurt dazugeben und weiterschlagen, bis er glatt ist. Der Teig wird ziemlich flüssig sein, was normal ist.
6. Den Teig in die vorbereitete Auflaufform geben und 35-45 Minuten backen. Überprüfen Sie den Gargrad, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte einführen. Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
7. Den Kuchen 30 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und auf eine Servierplatte legen. Den Kuchen vor dem Zuckerguss vollständig abkühlen lassen
ADVERTISEMENT