Die 3 Päckchen Schokopuddingpulver und 1 Päckchen Vanillepuddingpulver mit den Eiern, dem Öl, dem Zucker und dem Backpulver mindestens 10 Minuten gut verrühren.
Die Masse in ein hohes Backblech geben, gleichmäßig verstreichen und bei 170 °C Umluft ca. 15 Minuten backen.
Die Kirschen mit 2 Päckchen Vanillepuddingpulver aufkochen, bis die Masse schön fest ist. Anschließend auf den noch warmen Kuchenboden geben und mindestens 2 Stunden abkühlen lassen.
Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und gleichmäßig auf den Kuchen streichen. Mit Schokoladenraspeln bestreuen.
Tipp:
Für eine besondere Note können Sie etwas Kirschwasser zu den Kirschen geben.
Variante:
Zur Herstellung einer Torte können Sie aus dem Teig zwei Böden backen. Beide Böden mit der Kirschmasse bestreichen, Sahne zwischen die Hälften geben und die Torte mit Sahne, Belegkirschen und Schokoblättern garnieren.
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