Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Schweinefilet dazugeben und von allen Seiten anbraten, bis es braun ist. Dies hilft, die Aromen und Säfte zu erhalten.
Legen Sie das gebackene Schweinefilet in einen Slow Cooker. Die gehackte Zwiebel um den Braten legen. (Wenn du möchtest, kannst du die Zwiebeln auch zuerst anbraten, bevor du sie hinzufügst).
In einer Schüssel Apfelessig, Sojasauce, Honig, dunkelbraunen Zucker, fein gehackte Knoblauchzehen und Salz vermischen. Gut mischen, bis eine Marinade entsteht.
Die Marinade über das Schweinefilet und die Zwiebeln im Slow Cooker gießen. Achten Sie darauf, dass der Braten gut mit Marinade überzogen ist.
Die gewürfelte frische Ananas in den Slow Cooker geben und gleichmäßig auf dem Braten verteilen.
Setzen Sie den Deckel auf den Slow Cooker und lassen Sie das Fleisch 6 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe oder 4 bis 5 Stunden auf hoher Stufe garen oder bis das Schweinefleisch weich ist.
Dann eine Paste aus Maisstärke herstellen und in den Slow Cooker geben, um die Sauce weiter zu verdicken.
Dienen
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