Zubereitung:
1. Die Orangenschale abschneiden und 10 Minuten in Wasser kochen (nach dem Kochen).
2. Den Zucker mit dem Honig aufkochen und dann die Orange dazugeben.
3. Die Mandeln und den Zimt ebenfalls dazugeben.
4. Weiter kochen und 30 Minuten rühren.
5. Die Mischung auf Backpapier verteilen und abkühlen lassen.
6. Den Nougat schneiden und genießen.
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