Sie sind sich nicht sicher, was Sie mit Zwiebelschalen machen sollen? Hier sind drei einfache und ungewöhnliche Rezepte, die Sie ausprobieren sollten.

Rezepte zum Ausprobieren mit Zwiebelschalen:

Zwiebelschalenbrühe – Diese goldene, nährstoffreiche Brühe kann Suppen und Eintöpfe verfeinern.
Zutaten: Schalen von 4-5 Zwiebeln, 8 Tassen Wasser, 2-3 Knoblauchzehen optional, Salz und Pfeffer.
Anwendung: Die Zwiebelschalen abspülen, mit Wasser und Knoblauch in einem Topf vermengen und zum Kochen bringen. Zugedeckt 30-40 Minuten köcheln lassen, dann abseihen und abschmecken.

Zwiebelpulver: Verleiht Saucen, Marinaden und Dressings einen subtilen Geschmack.
Anwendung: Bewahren Sie die Zwiebelschalen in einem Behälter auf. Sobald genug ist, abspülen, gut trocknen und bei 150°C 2-3 Stunden backen. Die getrockneten Schalen zu einem feinen Pulver mahlen.
Zwiebelschalentee: Ein wohltuendes Getränk, reich an Antioxidantien, ideal für die kälteren Monate.
Zubereitung: Eine Handvoll Zwiebelschalen abspülen, 15-30 Minuten in Wasser kochen, abgießen und servieren.