Backofen auf 350 °F vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Das Brot der Länge nach in zwei Hälften schneiden. Beide Brothälften mit der Schnittseite nach oben auf das ausgelegte Backblech legen.
In einer kleinen Schüssel Butter und Knoblauchsalz vermischen. Die Buttermischung auf die Schnittflächen des Brotes verteilen. Zur Seite stellen, während Sie die Sloppy-Joe-Füllung zubereiten.
Sloppy Joe: In einer mittelgroßen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch und die Zwiebeln braten, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist (8–10 Minuten). Fett abtropfen lassen. Knoblauchpulver, Senf, Ketchup, Salz, Pfeffer und Wasser unterrühren und vermengen.
Zusammenstellen: Die Sloppy-Joe-Mischung auf beide Seiten der Brote verteilen und mit Mozzarella und Cheddar-Käse belegen. 12–14 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
In Stücke schneiden und mit Petersilie als Garnitur servieren.
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