Portionen: 4 bis 6 Zubereitungszeit
: 20 Minuten |
Kochzeit: 25 Minuten
Zutaten:
400 g Spaghetti
1 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
400 g Hackfleisch (Rind oder Rind/Schweinefleisch-Mischung)
500 ml Tomatensauce (hausgemacht oder im Glas)
1 Teelöffel getrockneter
Oregano Salz &
Pfeffer
150 g geriebener
Mozzarella
100 g geriebener Gruyère- oder Emmentaler
30 g geriebener
Parmesan
Etwas Butter für das Gericht
Zubereitungsschritte:
Spaghetti kochen: Einen großen Topf mit Salzwasser aufkochen, Spaghetti al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Neapolitanische Soße zubereiten:
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel 2 bis 3 Minuten anbraten, dann den Knoblauch hinzufügen. Dann das Hackfleisch dazugeben und gut anbraten.
Tomatensoße dazugeben:
Tomatensoße dazugeben, Oregano, Salz und Pfeffer dazugeben. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis es eingedickt ist.
Mit den Nudeln vermischen:
Die Spaghetti zur Soße in die Pfanne geben. Gut mischen, so dass alle Nudeln bedeckt sind.
Das Gratin zubereiten:
Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Die Fleischspaghetti in die Form gießen. Mit dem Mozzarella, dem Gruyère-Käse und zum Schluss dem Parmesan belegen.
Im Ofen backen:
Bei 200°C 10 bis 15 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und gut gebräunt ist.
Tipp, um das Rezept einfacher zu machen:
Sie können eine gekochte Tomatensauce (mit Kräutern, Basilikum oder Oliven) verwenden, um Zeit zu sparen, ohne an Geschmack zu verlieren. Zutat zum Tauschen:
Kein Fleisch? ➤ Ersetzen Sie es durch rote Linsen oder eine geröstete Gemüsemischung für eine vegetarische Version. Kochtipp:
Stellen Sie das Gericht zum Schluss für 2 Minuten auf den Grillmodus, um ein noch knusprigeres und goldeneres Gratin zu erhalten.
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