Süßkartoffeln sind nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich vielseitig in der Küche. Wenn Sie nach einer neuen und aufregenden Art suchen, dieses lebendige Wurzelgemüse zuzubereiten, finden Sie hier ein einfaches, aber köstliches Rezept, das Ihre Art, Süßkartoffeln zu genießen, verändern wird. Diese Methode konzentriert sich darauf, ihre natürliche Süße und Textur zu verbessern, wodurch sie zu einem köstlichen Leckerbissen für jede Mahlzeit werden.
Zutaten:
2 große Süßkartoffeln, gewaschen und getrocknet
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Optional: eine Prise Zimt oder Paprika für zusätzlichen Geschmack
Optional: ein Spritzer Honig oder Ahornsirup für zusätzliche Süße
Anleitung:
Heizen Sie Ihren Ofen vor:
Heizen Sie den Ofen auf 400 °F (200 °C) vor. Diese hohe Temperatur ist der Schlüssel für eine karamellisierte und knusprige Außenseite.
Zubereiten Sie die Süßkartoffeln:
Schneiden Sie die Süßkartoffeln in 1,25 cm dicke Scheiben. Wenn sie gleichmäßig groß sind, werden sie gleichmäßig gegart.
Mischen Sie die Scheiben in einer Rührschüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Wenn Sie es etwas würziger oder wärmer mögen, können Sie Zimt oder Paprikapulver hinzufügen.
Auf einem Backblech anrichten:
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