450 g Hackfleisch
1 Päckchen Taco-Gewürzmischung
1 Tasse Salsa
1 Tasse geriebener Cheddar
2 Tassen zerkleinerte Tortilla-Chips
Zubereitung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch anbraten und mit einem Pfannenwender zerkleinern. Überschüssiges Fett abtropfen lassen.
Taco-Gewürz und Salsa unterrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
Die zerkleinerten Tortilla-Chips gleichmäßig in einer 23 x 33 cm großen Auflaufform verteilen.
Die Rindfleischmischung darüber verteilen und gleichmäßig verteilen.
Den geriebenen Cheddar darüberstreuen.
Im vorgeheizten Backofen 15–20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Variationen & Tipps
Für zusätzliche Nährstoffe können Sie der Rindfleischmischung eine Dose abgetropfte schwarze Bohnen oder Mais hinzufügen. Wer es scharf mag, kann gehackte Jalapeños hinzufügen oder eine schärfere Salsa verwenden. Für eine vegetarische Variante das Hackfleisch durch eine pflanzliche Fleischalternative oder mehr Bohnen ersetzen. Sie können auch mit verschiedenen Käsesorten experimentieren, zum Beispiel mit Pepper Jack für mehr Würze oder Monterey Jack für einen milderen Geschmack.
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