Zutaten:
4 Eier
150 g Zucker
1 EL Wasser 125 g Butter
115 g Mehl
500 ml Milch
8 Spekulatius
Zubereitung:
Den Backofen auf 160°C vorheizen.
Das Eiweiß vom Eigelb trennen.
Das Eigelb mit dem Zucker und dem Wasser schlagen, bis die Mischung weiß wird.
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