TRADITIONELLE ERDBEEREN Zutaten
📝 (für einen 20 cm Kreis – 6 bis 8 Teile)
FĂĽr den Biskuitkuchen:
4 Eier
120 g Zucker
120 g Mehl
1 Prise Salz
FĂĽr die Mousseline-Creme:
500 ml Milch
1 Vanilleschote oder 1 Teelöffel Extrakt
120 g Zucker
2 Eier + 2 Eigelb
50 g Speisestärke
200 g weiche Butter (100 g für die Gebäckcreme + 100 g zum Schluss)
Zur Montage:
Der Rest auf der nächsten Seite
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