Zutaten:
1 Tasse gewürfelte Zwiebeln
1 Tasse gewürfelte Karotten
1 Tasse gewürfelter Sellerie
1 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL getrockneter Thymian
1 TL getrocknetes Basilikum
1/2 TL getrockneter Oregano
1/4 TL rote Pfefferflocken
1 Dose gewürfelte Tomaten
1 Dose Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
1 Dose Mais, abgetropft
2 Tassen Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Nährhefe
1 EL vegane Butter
1 EL Allzweckmehl
2 Tassen ungesüßte Pflanzenmilch
2 Tassen gekochte Makkaroni
1 Tasse veganer Cheddar-Käse, gerieben (optional)
Anleitung:
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