Fisch und Meeresfrüchte sind sehr frische Produkte und daher im selben Boot wie Fleisch. Im Allgemeinen werden Produkte, die beim Fischhändler gekauft werden, am besten innerhalb von 24 Stunden oder sogar 48 Stunden verzehrt, aber nicht viel länger. Um Bauchschmerzen oder eine Infektion mit Escherichia coli (E. coli) zu vermeiden, sollten Sie vor dem Kauf immer darauf achten, dass der Fisch frisch ist. Und seien Sie bei der geringsten Veränderung des Geruchs oder der Farbe kompromisslos! Andernfalls könnte Ihre Gesundheit stark leiden.
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