- Beim Kochen: Ringelblumen sind essbar und reich an Flavonoiden, Antioxidantien und Vitamin C. Sie können frisch in Salaten, als Topping für Kuchen und Cupcakes oder in Zucker kandiert verwendet werden . Sie dienen auch als preiswerter Ersatz für Safran und verleihen Gerichten Farbe und einen pfeffrigen Geschmack. Ringelblumenblätter können auch zur Zubereitung von Tee verwendet werden.
- Medizinische Verwendung: Ringelblumen haben antibakterielle, entzündungshemmende, antioxidative und antiseptische Eigenschaften. Sie können in Tees zur Behandlung von Menstruationsbeschwerden, Verdauungsstörungen und Geschwüren verwendet werden. Ringelblumenblätter können auf Schürfwunden und Verbrennungen aufgetragen werden, fördern das Hautwachstum und werden in Salben gegen Windeldermatitis und Cremes gegen Akne verwendet.
- Im Kunsthandwerk und für Hühner: Ringelblumen können als natürlicher Farbstoff zum Färben von Eiern, Stoffen und mehr verwendet werden. Getrocknete Blütenblätter eignen sich hervorragend für Potpourri. Hühner fressen auch gerne Ringelblumen, die die Farbe ihres Eigelbs verstärken können.
Ringelblumen sind aufgrund ihrer vielfältigen Vorteile, die von der Verbesserung der Pflanzengesundheit bis hin zu ihren kulinarischen und medizinischen Anwendungen reichen, ein Muss in jedem Garten. Sie sind nicht nur eine Augenweide, sondern bieten auch eine natürliche Lösung für die Gartenpflege, kulinarische Kreativität und Naturheilmittel.
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