Tschüss Buttertoast und Industriesäfte . Bei Nina beginnt der Tag ganz sanft und einfach: warme Haferflocken , mal mit Wasser, mal mit Pflanzenmilch oder Magermilch , und eine Prise Leinsamen, um ihre Blutgefäße und Arterien zu verwöhnen . Manchmal tauscht sie das gegen ein Stück Mandelmus ein, das gut fürs Herz ist, entzündungshemmend wirkt und den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst. Als Getränk? Ein wohlgewählter Aufguss – Kamille, Minze oder Weidenröschen – der den Körper sanft weckt. Ihre goldene Regel am Morgen: kein überschüssiges Fett , die Bauchspeicheldrüse mag es nicht, überlastet in den Tag zu starten .
Mittagessen: vollwertig, aber nie schwer
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