Was ist billiger als Hähnchenhälse? Was für eine Restaurant-Delikatesse ich daraus koche

Lassen Sie zumindest ein paar Hälse eine rötliche Kruste – das wirkt sich gut auf den Geschmack aus. Bei sehr hoher Hitze braten, damit sie nicht kochen.

Tomatenmark (einen Esslöffel) zu den leicht gebratenen Hälsen geben. Umrühren und anbraten.