Die wirtschaftliche Lage ist erneut instabil. Die Inflation ist auf dem Weg, die Lebensmittelpreise steigen, und einige werden knapp. Das erinnert an die Zeiten der Perestroika. Unter solchen Bedingungen ist es besser, Geld (Rubel) nicht unter der Matratze zu halten, sondern es in materielle Vermögenswerte zu investieren. Jemand kauft Immobilien, Gold oder Währungen, und gewöhnliche Menschen decken sich mit Lebensmitteln ein, um sich angesichts der wirtschaftlichen Turbulenzen sicher zu fühlen. Schauen wir uns an, welche Cerealien am längsten haltbar sind.
Langzeitlagerung von Getreide
Konserven sowie Salz und Zucker werden von uns nicht berücksichtigt, da klar ist, dass sie lange gelagert werden können, sogar länger als das angegebene Verfallsdatum. Reden wir über Getreide.
Magerarmes Getreide eignet sich am besten für die Langzeitlagerung. Zunächst einmal ist das Reis. Der einfachste und billigste Reis (auch zerkleinerter Reis) – ohne Dämpfen oder spezielle Verarbeitung. Der Champion für die Langzeitlagerung ist Langkornreis. Gewöhnlicher runder Reis kann jedoch nach dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum einige Jahre lang sicher gelagert werden.
Buchweizen und Linsen können auch nach dem angegebenen Verfallsdatum 2-3 Jahre gelagert werden. Dieses Getreide bleibt essbar! Nudeln können ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften bis zu 5 Jahre lang behalten.
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