Einleitung:
Wer von uns erinnert sich nicht an den Geruch von frisch gebackenen Brötchen mit Marmelade, der durch die Küche weht? Es ist ein Klassiker aus der Kindheit, ein Traumfrühstück und der perfekte Snack für Kaffee oder Tee. Diese selbstgemachten Hefebrötchen mit deiner Lieblingsmarmelade sind zäh, leicht süß und ganz einfach zu machen, auch wenn du gerade erst mit deinem Backabenteuer anfängst.
🧾 Zutaten (für ca. 12 Brötchen):
Für den Kuchen:
500 g Weizenmehl
7 g Trockenhefe oder 25 g frische Hefe
250 ml heiße Milch
1 Ei
60 g Zucker
80 g Butter (geschmolzen)
eine Prise Salz
1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Außerdem:
Lieblingsmarmelade (Erdbeere, Aprikose, Kirsche, etc.)
1 Ei zum Einfetten
Puderzucker zum Bestäuben (optional)
👩 🍳 Zubereitungsmethode:
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