Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel das Weizenmehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz gut vermischen.
2. In einer separaten Schüssel die Kondensmilch, die Milch, das geschmolzene Butter, das Ei und den Vanilleextrakt miteinander verrühren.
3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen, bis ein weicher Teig entsteht.
4. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
5. Den Teig in eine leicht gefettete Schüssel legen, mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
6. Nach dem Gehen den Teig auf die Arbeitsfläche geben und in 12 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einer kleinen Kugel formen.
7. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, dabei genügend Abstand lassen. Wieder abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
8. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
9. Die Brötchen im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
10. Nach dem Backen die Brötchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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