📝 Zutaten (für 6 bis 8 Laibe):
300 g Mehl
1 Päckchen Backhefe (7 g)
1 EL Zucker
1 TL Salz
150 ml warme Milch
50 ml warmes Wasser
1 Ei
30 g zerlassene Butter
100 g geriebener Käse (Emmentaler, Cheddar, Mozzarella, etc.)
👨 🍳 Zubereitung:
Den Teig zubereiten:
In einer Schüssel Hefe, Zucker, Wasser und Milch vermischen. 5 bis 10 Minuten ziehen lassen, bis es schaumig ist.
Mehl, Salz, Ei und Butter hinzufügen.
10 Minuten kneten, bis ein glatter Teig entsteht. Zugedeckt 1 Stunde bei Raumtemperatur gehen lassen.
Laibe formen:
Den Teig ausstechen, in 6 bis 8 Kugeln teilen. Diese leicht flach drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Nochmals 30 Minuten gehen lassen.
Den geriebenen Käse großzügig in die Mitte jedes Laibs geben.
Kochen:
Bei 180°C 15 bis 20 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
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