Gewürze:
– 4 Zimtstangen
– 4 Sternanissterne
– 6 Nelken
– 3 cm Ingwer
Zutaten:
– 6 Äpfel
– 6 Birnen
– 1 Tüte entsteinte Pflaumen
– 1 Tüte getrocknete Aprikosen
– 1 Tüte weiche, blonde und braune Rosinen
– die Schale von zwei Orangen und zwei fein gehackten
Bio-Zitronen – 1 Glas Zitronensaft und 1 Glas Orangensaft
– 1/2 Glas Orangenblütenwasser
– Vanille (optional)
– 1 Glas Rum (optional)
– 1 Beutel Walnusskerne, die Sie zerkleinern –
brauner Zucker und weißer Zucker zu gleichen Teilen 900 g für 1 kg Äpfel und Birnen
Zubereitung:
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