Zutaten:
Für die Kohl-Fleisch-Mischung:
500 g Kohl
Olivenöl (zum Beträufeln)
2 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
400 g Rinderhackfleisch
1/2 rote Paprika, gehackt
1/2 grüne Paprika, gehackt
2 Karotten, gerieben
Für die Sauce:
3 ganze Eier
150 ml Vollmilch
4 EL Sahne
4 EL Pflanzenöl
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 TL Salz
1 großzügige Prise schwarzer Pfeffer
1 großzügige Prise rote Chilischote
4 EL Weizenmehl
Petersilie nach Geschmack
Für das Topping:
200 g geriebener Mozzarella
Oregano nach Geschmack
Zubereitung:
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