Welche Risiken birgt der Verzehr von abgelaufenem Joghurt?
In den meisten Fällen ist der Verzehr von abgelaufenem Joghurt ohne Anzeichen von Verderb nicht gefährlich . In bestimmten Situationen kann es jedoch zu Folgendem führen:
- Verdauungsprobleme : Blähungen, Übelkeit oder Durchfall, wenn der Joghurt unerwünschte Bakterien enthält .
- Lebensmittelvergiftung : Selten, aber möglich , wenn sich pathogene Bakterien wie Salmonellen oder Listerien gebildet haben.
Gefährdete Personen ( Schwangere , Kinder, ältere Menschen oder Menschen mit geschwächtem Immunsystem ) sollten vorsichtiger sein und zu alten Joghurt meiden .
Wie vermeiden Sie, Ihren Joghurt zu verschwenden?
Lebensmittelverschwendung ist ein großes Problem . Mit einfachen Maßnahmen können Sie vermeiden, Joghurts wegzuwerfen, die noch genießbar sind .
- Lagern Sie Ihren Joghurt richtig : Immer im kältesten Teil des Kühlschranks (ca. 4°C ), entfernt von der Tür, wo die Temperatur schwankt .
- Essen Sie sie in der richtigen Reihenfolge : Legen Sie die ältesten Joghurts nach vorne, um sie zuerst zu essen .
- In Rezepte einbauen : Joghurt , der kurz vor dem Verfallsdatum steht, lässt sich gut für Kuchen, Saucen, Smoothies oder Marinaden verwenden .
Tipp gegen Verschwendung : Sie haben zu viel Joghurt und möchten ihn schnell aufbrauchen ? Frieren Sie sie ein ! Sie verlieren zwar ein wenig an Konsistenz , eignen sich aber perfekt für selbstgemachtes Eis oder Smoothies
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