🧅 Wie man Zwiebelpulver zu Hause macht
✳️ Zutaten:
- Gelbe, rote oder weiße Zwiebeln
🥣 Anweisungen:
- Schälen und in Scheiben
schneiden Die Schalen entfernen und die Zwiebeln in dünne, gleichmäßige Ringe oder Streifen schneiden. - Die Zwiebeln trocknen
- Dörrgerät: Bei 52 °C (125 °F) 6–8 Stunden trocknen, bis es vollständig knusprig ist.
- Backofen: Bei niedrigster Hitze (am besten bei leicht geöffneter Ofentür) für 5–7 Stunden.
- Lufttrocknung: Funktioniert am besten in Umgebungen mit geringer Luftfeuchtigkeit.
- Zu Pulver
mahlen Nach dem Trocknen mit einer Mühle in ein feines Pulver verwandeln. - Sieben & Lagern
Sieb alle größeren Stücke aus und bewahre sie in einem luftdichten Behälter vor Hitze und Licht geschützt auf.
💡 Tipps für beste Ergebnisse
- Vermeiden Sie Feuchtigkeit: Übrig gebliebene Feuchtigkeit kann zum Verderb führen.
- Beschriften Sie Ihre Gläser: Vor allem, wenn Sie sowohl Knoblauch- als auch Zwiebelpulver herstellen!
- Verwenden Sie Kieselsäurepäckchen oder trockenen Reis im Glas, um Feuchtigkeit aufzunehmen.
- Bewahren Sie es in Gewürzgläsern auf, um Frische und Ästhetik zu gewährleisten.
🍳 So verwenden Sie Ihre selbstgemachten Pulver
- Würzen Sie Fleisch, Gemüse, Suppen und Eintöpfe.
- Zu Saucen, Dips oder Dry Rubs hinzufügen.
- Streuen Sie Popcorn, geröstete Nüsse oder hausgemachte Snacks für zusätzlichen Geschmack.
🌟 Letzter Gedanke
Die Herstellung Ihres eigenen Knoblauch- und Zwiebelpulvers ist einfach, erschwinglich und stärkend. Sie brauchen keine ausgefallenen Werkzeuge – nur Zeit und ein wenig Aufwand. Wenn Sie es einmal ausprobiert haben, werden Sie nie wieder zu gekauften Produkten zurückkehren wollen!
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