Der erste Reflex beim Braten von Speisen ist natürlich, den Raum gut zu lüften, um die Konzentration des unangenehmen Geruchs zu vermeiden. Auf diese Weise können Sie die Luft erneuern und die mit starken Düften beladenen Dämpfe entweichen lassen. Zögern Sie dann nicht, ein paar getrocknete Koriandersamen direkt in das Öl zu geben, um das Auftreten von Gerüchen zu vermeiden, ohne den Geschmack des Essens zu verändern. Das Gleiche können Sie auch mit einer Vanilleschote oder Vanilleessenz für eine direkte Reise nach Madagaskar tun! Obwohl es sehr süß ist, hat es einen starken, betörenden Duft, dem die schlimmsten üblen Gerüche des Bratens nicht widerstehen können.
3) Der Petersilienzweig als vorbeugende Maßnahme
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