Machen Sie die würzige Mayo:
- In einer kleinen Schüssel die vegane Mayo, die Sriracha und den gehackten Knoblauch vermischen.
- Etwa 1/4 Tasse Wasser und eine Prise Salz in eine große Pfanne geben. Leicht köcheln lassen.
- Die Blumenkohlsteaks in die Pfanne geben, mit einem Deckel abdecken und ca. 2-3 Minuten garen lassen, damit sie weich werden.
- Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.
- Die Blumenkohlsteaks aus der Pfanne nehmen und auf ein Backblech legen.
- Verteilen Sie eine großzügige Menge der würzigen Mayo auf jedem Steak.
- Etwa 20-25 Minuten backen, bis die Blumenkohlsteaks anfangen, braune Flecken zu bekommen.
- Mit frischer Petersilie garnieren.
- Sofort servieren.
Hilfreiche Tipps und Tricks:
- Behalten Sie die “Steaks” beim Backen im Auge, damit sie nicht anbrennen.
- Passen Sie die Menge an Sriracha an Ihre Gewürzvorlieben an.
- Verwende frischen Knoblauch für einen robusteren Geschmack, aber Knoblauchpulver kann ein praktischer Ersatz sein.
Serviervorschläge:
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