Bereiten Sie die Äpfel vor: Reinigen Sie die Äpfel und entfernen Sie das Kerngehäuse. Schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer oder einer Mandoline in dünne Scheiben (ca. 3 mm dick), um gleichmäßige Scheiben zu erhalten.
Würzen Sie die Äpfel: Legen Sie die Apfelscheiben in eine Schüssel und bestreuen Sie sie, falls Sie welche verwenden, mit Muskatnuss und Zimt. Beschichten Sie die Scheiben gleichmäßig, indem Sie sie wenden.
In der Heißluftfritteuse vorbereiten: Tragen Sie eine kleine Schicht Frittierspray auf den Korb der Heißluftfritteuse auf. Achten Sie darauf, dass sich die Apfelscheiben nicht überlappen, wenn Sie sie in einer einzigen Schicht anordnen. Möglicherweise müssen Sie in mehreren Durchgängen arbeiten.
Heißluftfritteuse: Backen Sie die Scheiben 12 bis 15 Minuten bei 150 °C (300 °F) und drehen Sie sie nach der Hälfte der Zeit um. Um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen, überprüfen Sie sie in den letzten Minuten häufig.
Abkühlen bis knusprig: Nehmen Sie die Apfelscheiben nach dem Fertigstellen heraus und lassen Sie sie etwas abkühlen. Beim Abkühlen werden sie knusprig.
Servieren: Geben Sie Ihre Apfelchips zu Salaten, Joghurt oder Haferbrei oder essen Sie sie als nahrhaften Snack!
Optionale Zusatzzutaten:
Um einen Kontrast zwischen Süße und Salzigkeit zu erzeugen, streuen Sie eine Prise Meersalz darüber.
Für zusätzliche Süße beträufeln Sie sie mit einer dünnen Honigglasur.
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