Zitronensorbet: frisch, durstlöschend und perfekt für den Sommer!

ZUTATEN:

Für das italienische Baiser:
55 g Wasser
210 g Zucker
90 g Eiweiß

Für das Sorbet:
250 g italienisches
Baiser 400 g Wasser
50 g Zucker
300 g Zitronensaft
Schale von 1 großen Zitrone

PRÄPARAT: