Das klingt nach einer köstlichen Mahlzeit! “Krustenbraten” ist ein traditionelles deutsches Gericht, bei dem Schweinebraten mit einer knusprigen Kruste zubereitet wird. In Kombination mit selbstgemachten Brezenknödeln, Rotkraut und einer leckeren Soße wird das zu einem herzhaften und befriedigenden Essen. Hier ist eine einfache Anleitung für die Zubereitung:
Zutaten für den Krustenbraten:
- Schweinebraten (Schulter oder Nacken eignen sich gut)
- Salz und Pfeffer
- Kümmel
- Senf
- Knoblauch
- Öl zum Anbraten
Zutaten für die Soße:
- Bratenfond
- Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Sellerie)
- Gemüsebrühe
- Rotwein
- Lorbeerblatt
- Pfefferkörner
- Mehl zum Binden der Soße
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetztADVERTISEMENT
