(Für ca. 10/12 Würfel)
-1 Geflügelschlachtkörper (Huhn oder Ente)
-2 Karotten
-2 Zwiebeln (groß)
-1 Lauch
-1 Rübe
-Eine
Selleriestange -Ein Bouquet garni (mit Schnittlauch, Petersilie, Thymian, Rosmarin, Lorbeerblatt, Estragon…)
-Salz und Pfeffer (jeweils eine Prise)
Für Fleischbrühwürfel den Schlachtkörper durch Rind- oder Lammfleischstücke ersetzen.
Die Schritte:
1) Zuerst die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden.
2) Als nächstes die Kräuter und das Gemüse waschen und in Stücke schneiden.
3) Schieben Sie diese Zutaten in einen großen Topf und gießen Sie 1,5 Liter kaltes Wasser darüber. Anschließend kannst du deine Zubereitung salzen und pfeffern.
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