Klopse in Erbsen-Porree Gemüse mit Blumenkohlreis. Der Göttergatte hatte Salzkartoffeln dazu

Für 15 Klopse:
400 g Hähnchenhackfleisch
1 Ei
60 g feingewürfelte Zwiebel
2 gehäufte El getrocknete Petersilie
45 g Semmelbrösel
Salz und Pfeffer
Aus den Zutaten den Teig mischen und 15 Klopse formen. 2 Liter Gemüsebrühe erhitzen und die Klopse für 10 Minuten sieden lassen.
Aus der Brühe nehmen und zur Seite stellen.

Für das Gemüse (4 Portionen)
1 große Stange Porree putzen und in kleine Stücke geschnitten
1 Tl Öl