Hausgemachte Brühe

Selbstgemachte Brühe:
ohne Konservierungsstoffe oder Chemikalien
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Zutaten:

– 1 Kartoffel
– 1 halbe Tasse frische
Erbsen – 1 Tomate
– 1 Karotte
– 1 Zucchini
– 1 Stangensellerie
– 3 Esslöffel gehackte Petersilie
– 1/2 Zwiebel
– 110 g Salz
– 1 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung:
1. Beginnen Sie mit dem Schälen und Würfeln Ihrer Zutaten.

2. Dann alles in eine große Pfanne geben, ohne das Salz hinzuzufügen.

3. Einen Esslöffel Olivenöl dazugeben und bei mittlerer Hitze etwa zehn Minuten kochen lassen. Denken Sie daran, regelmäßig umzurühren.