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Unmöglicher Kokos-Zitronen-Kuchen:

Zutaten

  • Ei  : 1
  • Butter  : 50 g
  • Milch  : 350 ml (kann für einen intensiveren Geschmack durch Kokosmilch ersetzt werden)
  • 00 Mehl  : 60 g
  • Kokosmehl  : 60 g
  • Zucker  : 120 g
  • Zitrone  : 1 (Saft und Schale)
  • Vanilleextrakt  : nach Geschmack
  • Salz  : 1 Prise
  • Puderzucker  : nach Geschmack (zur Dekoration)
  • Kokosflocken  : nach Geschmack (zur Dekoration)

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