Zutaten
Für die Fleischbällchen:
1 1/2 Pfund Hackfleisch
1/2 Tasse Semmelbrösel
1/2 Tasse Milch
1 Ei
2 Teelöffel Worcestershiresauce
1 kleine Zwiebel, gehackt
1-2 Knoblauchzehen, gehackt
1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
1 Teelöffel getrockneter Oregano
Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack
Für die Sauce:
1 Tasse Mozzarella, gerieben
1/4 Tasse Parmesan, gerieben
2 Tassen Hühnerbrühe
3/4 Tasse Schlagsahne
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Allzweckmehl
1/4 Teelöffel gemahlener Muskat
Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
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