Das Auspressen einer Zitrone in Speiseöl mag seltsam klingen, hat aber mehrere Vorteile. Lass es uns herausfinden.
Die Wirkung von Zitrone in Frittieröl
Frittieren ist eine beliebte Methode der Lebensmittelverarbeitung. Frittierte Gerichte erfreuen sich bei vielen Menschen großer Beliebtheit. Es gibt einige wirklich nützliche Brattipps, die nicht viele Leute kennen.
Ein nützlicher Tipp zum Braten von Lebensmitteln ist, Salz oder Zitrone in die Pfanne mit Öl zu geben. Dies stellt sicher, dass die Speisen eine knusprige Kruste bekommen und innen saftig bleiben, verhindert Beschädigungen und reduziert Öl- und Fettspritzer.
Die Methode zum Auspressen von Zitrone in Frittieröl
Es ist ganz einfach. Nach dem Vorgaren und Abspülen sollten die Lebensmittel trocknen gelassen oder mit Küchenpapier zum Aufsaugen der Feuchtigkeit verwendet werden. Dadurch wird verhindert, dass feuchte Lebensmittel in die Pfanne gelangen und Ölspritzer verursachen.
Anschließend Öl in die Pfanne geben und mit Salz oder Zitronensaft würzen. Wenn es anfängt, heiß zu werden und immer noch ein Knistern zu hören ist, geben Sie das Grillgut hinzu und garen Sie es, bis beide Seiten goldbraun sind.
Die Verwendung von Salz und Zitrone beim Braten verhindert außerdem, dass Speisen am Pfannenboden festkleben. Es verbessert außerdem den Geschmack und das Aroma des Gerichts.
Verwenden Sie beim Braten eine mittlere bis niedrige Hitze, bis das Gericht gar ist, und erhöhen Sie dann die Hitze, um die äußere Schicht knusprig zu machen.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
