Zutaten
Für den selbstgemachten Hackbraten:
1/2 Tasse Milch
Saft einer halben Zitrone
500 g Rinderhack
500 g Schweinehack
2 Eier
1 Zwiebel, fein gehackt
Olivenöl zum Anbraten
1 Karotte, gerieben
100 g Schinken, gehackt
70 g Salami, gehackt
Bund Petersilie, gehackt
1 TL Worcestershiresauce
Ein paar Spritzer scharfe Sauce
1 TL italienische Kräuter
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Semmelbrösel
350 g Speck
Für die Tomatenglasur:
1/2 Tasse Ketchup
1 EL brauner Zucker
1 EL Balsamico-Essig
1 TL Worcestershiresauce
Eine Tropfen scharfe Soße
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Für die Bratkartoffeln mit Pilzen und Zwiebeln:
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN.
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