Chaque battement de notre cœur est essentiel à la vie. Pourtant, nos habitudes alimentaires pourraient être les premières responsables des maladies cardiovasculaires. Graisses saturées, excès de sel, sucres cachés… Ces menaces invisibles se cachent dans des aliments du quotidien. Un cardiologue alerte sur le fait que certains produits très répandus augmentent considérablement le risque de maladies cardiaques. Quels sont-ils ? Et par quoi les remplacer ? On vous explique tout !
Les aliments frits : un danger pour les artères
Poulet pané, frites dorées, beignets sucrés… Si ces aliments sont appréciés, leur effet sur le cœur l’est beaucoup moins. Pourquoi ? Leur teneur élevée en graisses saturées et trans favorise l’accumulation du mauvais cholestérol dans les artères. De plus, l’excès de sel contribue à l’hypertension artérielle, fragilisant ainsi le système cardiovasculaire.
L’alternative ? Privilégiez la cuisson au four ou à l’air chaud. Par exemple, optez pour des patates douces rôties avec un filet d’huile d’olive et des herbes : tout aussi savoureux, mais bien plus sain !
Charcuterie et viandes rouges : à consommer avec modération
Bacon croustillant, saucisses grillées, steak saignant… Des plaisirs gustatifs qui, consommés en excès, peuvent avoir un impact négatif sur le cœur. Ces viandes, souvent riches en graisses saturées et en sel, peuvent augmenter le taux de mauvais cholestérol (LDL) et la pression artérielle. À long terme, cela accroît le risque cardiovasculaire.
La bonne idée ? Privilégiez les protéines maigres : poisson, volaille, tofu ou légumineuses. Et si vous souhaitez manger de la viande rouge, optez pour des morceaux maigres et limitez votre consommation à une ou deux fois par semaine.
Produits laitiers entiers : attention aux excès de matières grasses
Le fromage fondant sur une pizza, le yaourt entier crémeux… Des plaisirs du quotidien qui peuvent contenir beaucoup de graisses saturées, connues pour augmenter le risque de maladies cardiovasculaires.
Le bon réflexe ? Choisissez des alternatives plus légères : lait demi-écrémé, yaourts nature sans sucre ajouté… Et pourquoi pas des laits végétaux, comme l’amande ou l’avoine, qui offrent une texture onctueuse sans les graisses animales ?
Les sucres cachés : un piège pour le cœur
Biscuits, pâtisseries et sodas sont les principaux coupables, mais saviez-vous que le sucre est aussi présent dans certaines céréales du matin, sauces industrielles et boissons énergisantes ? Une consommation excessive favorise le stockage de graisses, augmentant ainsi le risque d’obésité, de diabète et d’hypertension.
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