„Meine ältere Schwester erinnert sich, dass unsere Mutter diese Kekse noch bis in die frühen 1950er Jahre gebacken hat.“

Diese Kekse, die an die Kriegsrationierung erinnern, werden mit Honig und Ahornsirup gesüßt und sind vollgepackt mit Walnüssen und Schokoladenstückchen. Sie sind weich, zäh und sättigend.
Kekse der Kriegsrationierung
Zutaten:
Zutat Menge
2 1/2 Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel feines Salz
1 Tasse Backfett (Raumtemperatur)
3/4 Tasse Honig
1/2 Tasse Ahornsirup
2 große Eier (Raumtemperatur)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse gehackte Walnüsse
14 Unzen Schokoladenstückchen
Anleitung: