Zutaten
Für die Nudeln:
1 Blatt Blätterteig (500g), aufgetaut
1 Ei, geschlagen (goldbraun)
Kristallzucker zum Bestreuen
Für die Zitronencreme:
4 große Eigelb
1/2 Tasse Kristallzucker (100 g)
1/4 Tasse Maisstärke (30 g)
2 Tassen Milch (500 ml)
Schale von 2 Zitronen
1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft (60 ml)
2 Esslöffel ungesalzene Butter (30 g)
Zur Dekoration:
Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
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