Anstelle eines Supermarktprojekts haben 24 Bauern « Talents de fermes » in Wambrechies in der Nähe von Lille ins Leben gerufen. Dieses Geschäft ermöglicht es ihnen, ihre Produkte direkt an Verbraucher zu verkaufen.
«Wir verkauften alle direkt auf unseren eigenen Höfen. Aber indem wir uns am selben Ort zusammengeschlossen haben, haben wir es dem Kunden ermöglicht, alle Zutaten für seine Mahlzeiten zu finden« , sagt Danielle Grave, Gärtnerin bei Talents de fermes. Brot, Getränke, Obst und Gemüse, Fleisch, Konserven… Seit dem 19. August ermöglicht diese SARL (Gesellschaft mit beschränkter Haftung) mit Sitz in Wambrechies vierundzwanzig Erzeugern, die Produkte ihrer landwirtschaftlichen Betriebe direkt an die Verbraucher zu verkaufen.
« Eine Reihe von Bauernhöfen, die an einem Ort zusammengefasst sind »
« Dieser Ort ist eine Ansammlung von Bauernhöfen, die an einem Ort zusammengefasst sind. In zwanzig Minuten hat der Kunde, was er braucht« , sagt Perrine Dekeukelaire, eine weitere Bäuerin. Talents de fermes verkauft nur frische und lokale Produkte, mit Ausnahme von Wein und Champagner. « Wir bieten sogar Vor-Ort-Services an, um die Fragen der Kunden zu beantworten« , sagt Danielle Grave. Die Preise der Produkte, fügt sie hinzu, richten sich « nach unseren Produktionskosten. Wir sorgen für eine Qualität, die es rechtfertigt, dass unsere Preise manchmal höher sind als in Supermärkten. »
Durch die Nähe der Erzeuger zu den Kunden eröffnet dieser Ort den Landwirten neue Absatzmärkte, erklärt Perrine Dekeukelaire: « Wir verkaufen größere Mengen zu einem Preis, der 20 bis 30 Prozent über dem Preis liegt, zu dem unsere Produkte früher in den Supermärkten gekauft wurden. »
ADVERTISEMENT
