Zutaten:
Für die Marinade:
1 kg Rinderbraten
500 ml Apfelessig
250 ml Wasser
2 Zwiebeln, in Scheiben
2 Karotten, in Scheiben
2 Selleriestangen, in Scheiben
2 Lorbeerblätter
10 schwarze Pfefferkörner
5 Nelken
1 Esslöffel Zucker
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
Für das Garen:
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Esslöffel Mehl
500 ml Rinderbrühe
Anleitung:
ADVERTISEMENT
