Zutaten:
– 500 g Garnelen (geschält und entdarmt)
– 100 ml Olivenöl
– 4-5 Knoblauchzehen (fein gehackt)
– 1 Teelöffel rote Pfefferflocken
– Salz (nach Geschmack)
– Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)
– 1 Zitrone (in Spalten geschnitten)
Anleitung:
1️⃣ Garnelen vorbereiten: Die Garnelen gut abspülen und trocken tupfen. In einer Schüssel mit etwas Salz würzen und beiseite stellen. Dies sorgt dafür, dass die Garnelen bereits beim Anbraten einen guten Geschmack haben.
2️⃣ Öl erhitzen: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Achte darauf, dass das Öl nicht zu heiß wird, um den Knoblauch nicht zu verbrennen. Ein mittlerer Hitzegrad sorgt dafür, dass das Öl gleichmäßig heiß wird.
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