Einleitung
Die Saison für frische, reife Tomaten dauert nur wenige Monate, aber ihr intensiver Geschmack und ihr Aroma können länger gelagert werden. Wenn Sie Zugang zu Gartentomaten haben – egal ob Sie sie selbst anbauen oder auf einem lokalen Markt gekauft haben – lohnt es sich, sie einzufrieren. Es ist eine einfache Möglichkeit, Überschüsse zu konservieren, ohne an Nährwert oder Geschmack zu verlieren. In dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, wie du Tomaten am besten zum Einfrieren zubereitest, damit sie dir den ganzen Winter über in Suppen, Soßen und anderen Gerichten gute Dienste leisten.
Zutaten:
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